麺や天鳳 板橋店

豚骨ベースのスープに背脂を合わせた定番の「正油らーめん」は、大きな丼に盛られた熱々のスープと縮れ麺が食欲をそそる一杯です。麺の固さや塩加減、背脂の量の調節にも対応しており、卓上に用意されたニンニクや唐辛子、お酢を加えることで好みの風味に変化させながら食べ進められます。厚みのある柔らかなチャーシューやたっぷりのメンマ、モヤシなどが丼を埋め、しっかりとお腹を満たしてくれます。

麺や天鳳 板橋店では、太麺で味わうつけ麺や担々麺の選択肢も充実しています。自家製甜麺醤の肉味噌を底に忍ばせたつけ麺は、麺を平らげた後にレンゲですくい取ったり、ご飯に乗せて味わったりする楽しみ方もあります。コチュジャンベースの甘辛だれを合わせたつけ麺や、練りごまのコクに白梅干しを添えた白ごま担々麺など、個性的な仕立ての麺類が揃っています。

ランチタイムには麺の大盛り、ライス、味玉のいずれかを選べるサービスが用意されており、昼時にしっかり食べたいときに心強い味方となります。カウンター席とテーブル席を備えた店内は支払いが現金のみとなっており、昼も夜もふらりと立ち寄って満腹になれる気取らない食事の場となっています。